每回總是先被精打細算的市場媽媽們嚷嚷嫌貴,但只要吃過一次就會心悅誠服、從此收為心頭好物的絕品一味。
堅持只用非基改黃豆製作,當豆腐乳胚在醬缸中經過90至120天長時間的完整發酵、釀造等微生物作用後,自然產生出甘醇鮮美滋味,這時只需再加入少許鹽與辛香料提味,完全無須添加物(連味精、糖都未使用),即可感受到時間的魔法,品嚐綿細滑口、淳厚甘美的絕讚豆腐乳美味!
這款辣味豆腐乳,是以原味腐乳為基底,配上獨家比例的辣椒粉,辛香不刺激的辣度,與大豆植物蛋白分解後的天然鮮美甘味完美搭襯。
食用時請以乾淨的器皿取用,避免水分或異物造成發霉,開封後請務必放於冰箱冷藏保存。剩下半瓶時可與湯汁攪成泥狀,可調味任何食材。
提醒您,發酵後腐乳含有酪銨酸為豐富的蛋白質組合成分,表面若有其氧化結成的白色顆粒為自然現象,請安心食用。