明德食品為全台第一家豆瓣醬創始店，坐落於高雄岡山至今已成立70餘年，其中經典的陳年豆瓣醬為本店創始產品之一。
本產品以精選蠶豆及黃豆接種特有麴菌經120天以上的釀造時間熟成，口味濃厚，只須少量即可有極佳的調味效果。
■ 純素
■ 潔淨標章
■ 無防腐劑
■ 無味精
■ 非基因改造黃豆
過敏原:本產品含有大豆、蠶豆、芝麻、小麥，不適合對其過敏者食用。
保存方式:開封後請冷藏
辣度:不辣
使用方式:炸醬、醬爆、紅燒、拌麵均可，有比醬油更濃厚的風味；許多知名的家常菜如醬肉、紅燒牛豬肉、炸醬麵等等，西餐如醬爆牛小排、醬爆豬排。
