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熱飲燒仙草
稀釋3.5-4倍，煮沸後熄小火以150g芡粉加水調和後緩緩倒入鍋中，再以打火煮開，最後加入600g 砂糖小火煮開約兩分鐘即可。
加入八寶豆，芋圓等一同食用口感更佳。
冷飲仙草干茶
將仙草汁稀釋5-6倍，煮開待冷後冷藏，亦可將果糖、蜂蜜或薄荷至少許倒入杯中，再注入仙草干茶至八分滿攪拌即可。亦可加少許蘆薈。
