紫菜含有葉綠素及藻紅白，海藻分類為紅藻類。本產品採用晚秋野生新芽，手工加製成，口感幼嫩鮮脆。
食用方法：將紫菜用清水洗淨兩次瀝乾備用。
【料理方法:】
煮湯：紫菜豆腐蛋花湯、紫菜排骨湯等。水滾後，放入適量紫菜煮5-10分鐘即可。
乾鍋炒紫菜： 將紫菜撕成碎碎的，加麻油、調味料拌勻，再放入平底鍋中小火乾炒，勿開大火以避免炒焦，炒至酥脆即可起鍋。灑上一些白芝麻粒增加香味。
紫菜煎蛋：紫菜切碎加入蛋液中，加適量蔥花、調味料拌勻，下鍋煎熟美味又營養的紫菜煎蛋。
紫菜蔬菜煎餅：調好的麵糊中加入切好的蔬菜數種，再加入切碎的紫菜和調味料拌勻， 想要更香更好吃，可再加入雞蛋，拌勻後下平底鍋，中小火煎至金黃色即可。
另外加入鮮蝦仁和花枝即成海鮮煎餅喔。
