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嚴選用優質豆角,真空包裝,食用衛生方便。口感爽脆,味道酸香。
酸豇豆是醃漬品,一定要先清洗過後,再泡水靜置一會兒,否則會太鹹。
【酸豇豆炒肉末作法】
首先將醃漬好的酸豇豆切成碎狀,蒜頭、辣椒、薑都切成碎狀,備用。
取一個炒鍋,加入豬絞肉以中火爆香,再加入蒜頭、辣椒、薑、酸豇豆一起翻炒均勻,
再加入鹽巴、白胡椒粉、糖、醬油、調味翻炒,最後加入香油、米酒翻炒一下即可完成。