师傅遵从古法，每片太阳饼皆以手工制作，将纯麦芽糖细火慢熬， 反覆的工法将麦芽馅熬的又甜又香，
质软而不黏牙才能将麦芽馅做的透心软，并保留最原始的麦芽香。
红樱花更改良了以往传统的太阳饼饼皮未吃先碎的缺点，用手工杆出层层酥薄的饼皮，酥而不碎，裹着浓而不腻的麦芽馅，是历久不变的美味。
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